Wenn es draußen stürmt und schneit, freut man sich umso mehr auf ein gemütliches Beisammensein mit Familie und Freunden. Aber nicht nur der Schnee verzuckert draußen die Landschaft, auch wir versüßen Ihnen die „staade Zeit“ mit unseren frisch gebackenen Leckereien.
Würzige Zimtsterne, feine Lebkuchen und der echte Münchner-Kindl Stollen mit Macadamia Nüssen sorgen nun für echte Weihnachtsstimmung. Mmmmhh….
Gibt's nächstes Jahr wieder
Zehn, neun, acht, sieben… Bald liegen sich die Menschen zum Jahresausklang wieder in den Armen. Servieren Sie doch zu Ihrer Silvesterparty unsere Glücksbringer-Marzipanschweinchen oder frische Silvester-Krapfen mit Schokolade und Vanille.
Natürlich sorgen wir bei Appetit auf etwas „Gescheites“ auch für ein raffiniertes Buffet mit herzhaften Köstlichkeiten. Damit Sie und Ihre Gäste entspannt die Korken knallen lassen können.
Gibt's nächstes Jahr wieder
Karneval, Fastnacht oder Fasching: Bezeichnungen gibt es viele für die verrückteste Zeit des Jahres, echte Traditionen nur wenige.
Eine davon: frische, gefüllte Krapfen. Bei uns gibt es in der so genannten fünften Jahreszeit die wahrscheinlich Besten Münchens: Kirschkrapfen, Pflaumen-, und Hagebuttenkrapfen, Vanille- und Schokosahnecreme-, Himbeer-, Nuss-Nougat- und Aprikosenkrapfen.
Ziehen Sie doch mal als Bäcker verkleidet und mit einer Tüte voller frischer Krapfen los! Sie werden sich Freunde machen.
Läuft noch 15 Tage
Im Laden abholenWenn Ostern naht, freuen sich nicht nur die Kleinen: Der Frühling ist da, die Vögel zwitschern und der Osterhase sorgt für süße Verführungen.
In den versteckten Nestern tummeln sich bunte Schokoeier und -hasen, Osterlämmer, Marzipan-Möhren, handgemachte Pralinen, echte Hoffmann´s Schokoladen und feines Hefegebäck wie zum Beispiel unsere frisch gebackenen Osterfladen.
Da können die Feiertage getrost kommen!
In 15 Tagen ist es so weit
Wenn die Erdbeerzeit beginnt, darf genascht werden. In der Hoffmann´s Jahreszeiten Bäckerei gibt es jetzt zur Saison fruchtig-feine Köstlichkeiten wie Erdbeertörtchen, -torten und –kuchen in allen erdenklichen Variationen. Einfach paradiesisch. Gesundes Naschen ausdrücklich erlaubt!
Erdbeeren schmecken nicht nur verführerisch, sondern liefern auch noch sekundäre Pflanzenstoffe und einen hohen Vitamin C-Gehalt.
In 63 Tagen ist es so weit
Das Warten auf den Sommer hat sich gelohnt. An lauen Sommerabenden steigt uns überall deftiger Grillduft in die Nase. Da bekommt man gleich Lust, mitzumachen!
Damit die Grillparty zu einem vollen Erfolg wird, sollte zum Fleisch frisches Baguette, würzige Zwiebelsemmeln oder ein kräuterummanteltes Focaccia gereicht werden.
Verschiedene Dips oder frische Salate runden das Festmahl unter freiem Himmel noch ab. Wir wünschen „An Guadn!“
In 129 Tagen ist es so weit
Zwetschgendatschi ist ein echter Sommerkuchen. Nichts ist so lecker wie ein frischer Datschi mit geschlagener süßer Sahne. Mmmh.
Übrigens kommt das Wort "Datschi" vermutlich aus dem ober- und mitteldeutschen Wort "detschen" oder "datschen", das man als "tatschen", "hineindrücken" übersetzen kann. Schließlich werden die Zwetschgen liebevolll in den Teig hineingedrückt.
Bei uns in der Jahreszeiten Bäckerei verwenden wir nur frische Zwetschgen der Saison – für einen echten, unverfälschten Genuss.
In 175 Tagen ist es so weit
„Auf geht´s zur Wiesn.“ So heißt es jedes Jahr im September bei uns in München. Wir bieten Ihnen kulinarische Höhepunkte an, die Sie auch zu sich nach Hause bestellen können. Mit unseren frischen Brezen und rustikalen Buffets haben Sie eine gute Grundlage für aufregende Stunden in Dirndl und Lederhosen.
Und natürlich gibt´s auch süße Wiesn Klassiker wie das echte Münchner Magenbrot. Das ist Genuss auf bayerische Art.
In 204 Tagen ist es so weit
Herbstzeit ist Erntezeit: Obst hat jetzt Hochsaison! Äpfel, Birnen, Maronen und Quitten warten nur darauf, von uns „verbacken“ zu werden. Jetzt haben sie die richtige Süße und den passenden Biss. Probieren Sie unsere köstlichen Apfelkuchen und –taschen und die hausgemachten, nussigen Schlemmereien mit Maronenfüllung. Zum Abheben lecker.
In 224 Tagen ist es so weit
Heinz Hoffmann ist ein Bäcker- und Konditormeister aus Leidenschaft. Seit 1988 ist er Mitglied im Vorstand der Bäcker-Innung München, seit 1994 stellvertretender Obermeister und seit dem Jahr 2000 Obermeister. Er engagiert sich aber auch ehrenamtlich in den Institutionen des Bäckerhandwerks.
Zu den vielseitigen Aufgaben der Bäcker-Innung gehört beispielsweise die jährliche Brotprüfung. Ein unabhängiger Prüfer testet die eingereichten Brote auf „Herz und Nieren“ und gibt den Bäckern Tipps, was an ihren Kreationen noch verbessert werden könnte. So sorgt die Innung für echte Qualität, die den Münchner Bürgern jeden Tag zugutekommt. Sie haben in den Innungs-Bäckereien die Qual der Wahl bei frischen Semmeln, reschen Brezen und würzigen Brotsorten.
Doch ein Obermeister ist nicht nur mit Backen beschäftigt. Auch die Politik gehört zu seinem Aufgabenbereich. Denn zahlreiche Vorgaben müssen in so einem Betrieb eingehalten werden: das Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch, die Lebensmittel-Kennzeichnungs- und Fertigpackungsverordnung, das Eichgesetz und und und…
Doch Heinz Hoffmanns Herz schlägt vor allem für ein Ziel: Das Bäckerhandwerk hochzuhalten und bewährte Traditionen auf hohem Niveau weiterzuführen.
Hoffmann's Jahreszeitenbäckerei
Reutterstraße 42 am Willibaldplatz